Prešovský klub Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov začal písať svoju históriu v roku 2001. Na
ustanovujúcej schôdzi, kde si zakladajúci členovia zvolili vedenie klubu sa predsedom klubu stal
šéfkuchár Interhotela Dukla v Prešove pán Peter Uličný, ktorý sa stal aj podpredsedom SZKC. Pri
zrode klubu stáli aktívni členovia Peter Uličný, Mgr. František Novotný, Mgr. František Krankota, Bc.
Emil Hlubovič, BC. Ján Kolesár a další nadšenci kuchárskeho a cukrárskeho remesla.
Poslaním Prešovského klubu Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov bolo a je zvyšovať povedomie o
Slovenskej gastronómii, zachovávať tradičné jedlá v našich stravovacích zariadeniach, obohatené o
moderné trendy. Rozvíjať mladú generáciu, odovzdávať jej skúsenosti a lásku ku gastronómii,
určovať moderné trendy v gastronómii.
Činnosť Prešovského klubu Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov bola a je pestrá. Organizovali sme
Májové výstavy studených mís, súťaž vo varení gulášu, organizujeme semináre zamerané na sezónne
záležitosti, ako využitie sezónnej zeleniny v kuchyni, dôležitosť rýb na jedálnom lístku,… V rámci Dni
mesta Prešov organizujeme v historickom centre Prešova súťaž vo varení tradičného jedla Šarišská
mačanka. Pre zariadenia školského stravovania organizujeme súťaž Školská vareška. V spolupráci so
SOŠ gastronómie a služieb v Prešove organizujeme medzinárodnú súťaž pre študentov
gastronomických škôl SWEET CUP. Sme už pravidelným účastníkom 2 – ho najväčšieho
gastronomického podujatia na Slovensku Margecanské fajnoty. Spolupracuje s Prešovským
samosprávnym krajom a mestom Prešov. Zúčastňujeme sa gastronomického festivalu Tirpák v
maďarskom meste Nyiregyháza, ktoré je partnerským mestom Prešova. Spolupracujeme a sme
nápomocní pri kultúrno-spoločenských akciách mesta. /777 výročie prvej písomnej zmienky mesta
Prešov,… /.
Reprezentačný ples Prešovského klubu Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov píše
v gastronomickom svete tento rok už svoj jubilejný 20 ročník.
Ocenenia – od vzniku Prešovského klubu SZKC získali naši členovia mnohé ocenenia na gastro
súťažiach
Danubius Gastro – Bratislava: Zlatá medaila- 4 x, Strieborná medaila – 3x, Bronzová medaila – 5x
Gastro Hradec- Hradec Králové:
Individualní súťažiaci: Zlatá medaila- 1x, Strieborná medaila – 2x, Bronzová medaila – 4x
IKA Kuchárska olympiada – Erfurt:
ako členovia národného teamu: rok 2004 Bronzová medaila , rok 2008 Bronzová medaila,
rok 2012 Bronzová medaila, rok 2016 Bronzová medaila
Individualní súťažiaci: rok 2012 Bronzová medaila 2x, rok 2016 Bronzová medaila 1 x
Culinary World Cup – Luxemburg:
ako členovia národného teamu rok 2006 Bronzová medaila,rok 2010 Strieborná medaila, rok 2014
Bronzová medaila, rok 2018 Bronzová medaila
Prvý regionálny team Prešovský klub SZKC – 2010 Strieborná medaila 1x, Bronzová medaila 1x
Individualní súťažiaci: rok 2014 Strieborná medaila 1x
IKA Kuchárska olympiada – Štuttgart:
Community Catering team: rok 2020 Diplom, rok 2024 Bronzová medaila 1 x
Juniorský regionálny team tvorený žiakmi SOŠ gastronómie a služieb Prešov, SOŠ Na Pántoch
Bratislava a Stredná odborná škola Holíč : rok 2020 Bronzová medaila 1 x
Charita nám tiež nie je cudzia. Výťažok so súťaže Šarišská mačanka venujeme Detskému domovu
v Prešove.
Plány do budúcnosti. Môžme sa pochváliť úspechmi našich členom, medzi tie najväčšie patrí účasť
IKA 2020 a IKA 2024, kde sme získali bronzové medaily v kategórii Community catering team. V
najbližšom období sa chystáme na EXPOGAST – Culinary World Cup Luxembourg 2026, kde chceme
dosiahnuť na medailové umiestnenie.